pleśniak ciasto z czarną porzeczką

Bardzo smaczne i lekkie ciasto, polecam! CIASTO Z CZARNĄ PORZECZKĄ I PIANKĄ /tortownica o sr. 27cm/ kruchy spód: 25 dag mąki pszennej 2 zóltka 10 dag masla 3 lyżki cukru pudru 2 lyżeczki cukru z wanilią Zagniesc kruche ciasto i wloży do zamrażalnika na 1/2 godziny. W tym czasie przygotowac ciasto biszkoptowe: 7. Po lekkim podrośnięciu wstawiamy ciasto do piekarnika nagrzanego do 180 stop (góra-dół) bez termoobiegu. Pieczemy przez 35-40 minut do suchego patyczka i zrumienienia kruszonki. Po upieczeniu i wyjęciu z piekarnika po 5 minutach wykładam ciasto z papierem na kratkę aby odparowało i szybciej ostygło, następnie posypuje je cukrem Piekarnik nagrzać do 170 stopni C, wstawić ciasto i piec przez 25 minut na jasnożółty kolor. Wyjąć ciasto (nie wyłączając piekarnika), rozsypać czarną porzeczkę wymieszaną z mąką ziemniaczaną, a na wierzch wyłożyć bezę*, delikatnie wyrównać powierzchnię. Wstawić do piekarnika i piec 20 minut w temperaturze 170 stopni C Przepis na ciasto z czarną porzeczką na kruchym spodzie, z lekkim sernikiem i warstwą cudownie słodkich owoców, zakończone pyszną kruszonką. Twaróg zmieszany z porzeczką sprawia że, nadzienie nie jest słodkie, ma smaczny kwaskowy smak. Oblane czekoladą wynagradzają wysiłek. nomor yang anda tuju sedang tidak aktif artinya. Czerwoną porzeczkę w kuchni traktuję po macoszemu. Samej? nie dziękuję, za nic nie przełknę. Dodaję ją jedynie do kompotu i właśnie do.. pleśniaka. Do tego ciasta nadaje się wprost wiem nazwa na pewno nie zachęca, ale ciasto samo w sobie jest wspaniałe! Idealne na letni sezon. Orzeźwiające, kwaskowe owoce, poryte słodką pianką i chrupiącą kruszonką. Palce lizać. W zimie gdy nie mam dostępu do świeżych owoców, porzeczki zastępuję powidłami śliwkowymi. Ciasto wychodzi równie smaczne, ale nie ma to jak dobre wykorzystanie wspaniałych darów lata:) Dlatego korzystam póki mogę. Składniki: 2 szklanki mąki szklanka cukru 4 jajka kostka masła 300-400g czerwonej porzeczki łyżeczki kakao łyżeczki proszku do pieczenia Żółtka oddzielić od białek. Mąkę z żółtkami, masłem i proszkiem do pieczenia zagnieść. Ciasto podzielić na 3 części. Do jednej dosypać kakao i zagnieść ponownie. Jednym z jasnych kawałków wyłożyć formę i podpiec w piekarniku 10 minut w 180C. Dwa pozostałe kawałki ciasta schować na chwilę do lodówki lub do zamrażalnika. Na podpieczony spód równo rozłożyć owoce. Ciemną część ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach wysypać na owoce. Białka upić z cukrem na sztywno i wyłożyć je na ciemną warstwę ciasta. Na wierzch zetrzeć ostatnią część jasnego ciasta. Piec ok 45minut w 180C. Spodobał Ci się ten przepis? Udostępnij go! Oceń przepis aby doradzić innym!Średnia: (81 głosów) Parę sprawdzonych przepisów rodziców. Zapraszam na tradycyjne potrawy świąteczne, wśród nich sałatkę jarzynową, tymbaliki drobiowe, rybę po grecku, kutię, pieczoną szynkę, galaretę (zimne nóżki), śledzie, łazanki z kapustą i grzybami oraz gotowany schab. A na deser ciasto – kostka alpejska :-) Kolejne przepisy rodziców będę już dodawała do nowego wpisu, U mamy część 2. 126781 kwestiasmaku Pleśniak Popularne kruche ciasto z dżemem z czarnej porzeczki, bezą i kruszonką Popularne ciasta Szybkie ciasto Kuchnia polska Wielkanoc Ciasta Ciasta kruche Ciasta tradycyjne Składniki 20 porcji 400 g mąki pszennej (ok. 2 i 3/4 szklanki) 200 g masła 1 i 2/3 szklanki cukru 1 łyżka cukru wanilinowego 2 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jajek (średnich, rozmiar M) 1 łyżka gęstej śmietany 18% 1 łyżka mąki ziemniaczanej 1 słoik dżemu z czarnej porzeczki Przygotowanie Do mąki dodać pokrojone w kosteczkę zimne masło, 2/3 szklanki cukru, cukier wanilinowy oraz proszek do pieczenia. Miksować mieszadłem miksera lub siekać składniki na stolnicy aż powstanie drobna kruszonka (można też rozdrabniać palcami, jak na tradycyjne kruche ciasto). Dodać żółtka (białka zachować na bezę) oraz śmietanę i dalej miksować lub siekać aż składniki połączą się w gładkie i jednolite ciasto. Podzielić je na 2 części, jedną część nieco większą od drugiej. Prostokątną formę o wymiarach 20 x 30 cm lub tortownicę o średnicy 28 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Spód wylepić większą częścią ciasta. Wstawić do lodówki. Resztę ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach i też włożyć do lodówki. Białka ubić na sztywną pianę, następnie stopniowo dodając po łyżce pozostałą 1 szklankę cukru ubijać aż piana będzie gęsta i błyszcząca. Na koniec zmiksować z mąką ziemniaczaną. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Na spód z ciasta wyłożyć dżem porzeczkowy, następnie pianę z białek, a na wierzch pokruszyć starte ciasto. Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 40 minut na złoty kolor. Wyjąć z piekarnika i lekko przestudzić przed pokrojeniem. Składniki mąka pszenna 3 szklanki masło 220 gram cukier drobny 1,5 szklanki cukier wanilinowy 1 opakowanie proszek do pieczenia 2 łyżeczki jajko 6 porzeczki 600 gram Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Pleśniak z porzeczkami Mąkę, masło, cukier waniliowy, 0,5 szklanki cukru, proszek i żółtka jajek łączymy w misce. Uzyskamy coś, co przypomina kruszonkę. 2/3 uzyskanej mieszanki wsypujemy do wysmarowanej olejem tortownicy (28 cm) i ugniatamy spód. Wkładamy do lodówki na ok 15 minut. Na spód z ciasta wykładamy owoce. Białka ubijamy na sztywną pianę i pod koniec ubijania dodajemy szklankę cukru. Pianę wykładamy na owoce, a wierzch posypujemy pozostałą kruszonką. Pieczemy 45 minut w temperaturze 190 stopni. Polecane produkty Wykonanie Wykorzystałam ostatnie chwile czarnoporzeczkowego sezonu i upiekłam pleśniak. To moje pierwsze podejście do tego prostego ciasta. Od dziś nie odpuszczę - każdego roku właśnie tak będzie pachniał mój dom. Maślane ciasto z nutą wanilii, kwaskowate porzeczki, słodka beza... Ciasto, w myśl mojej zasady z ostatnich miesięcy "w 5 minut" (jak coś wymaga więcej czasu, zostaje odłożone na półkę "później"), robi się bardzo szybko. Idealnie smakuje z ulubioną kawą...Składniki:3 szkl. mąki200 g masła1,5 szkl. cukru1 łyżka esencji waniliowej2 łyżeczki proszku do pieczenia6 jajeklitr porzeczek (duży słoik)Sposób przygotowania:Mąkę, masło, 1/2 szkl. cukru, wanilię, proszek do pieczenia i żółtka jajek połącz w misce - zagnieć, aż otrzymasz kruszonkę. 2/3 otrzymanej mieszanki wysyp na tortownicę (wysmarowaną wcześniej olejem). Ugnieć spód i odstaw na 15 minut do lodówki. Na wychłodzony spód wysyp wypłukane owoce, na nie wyłóż pianę ubitą z 6 białek (pod koniec ubijania wsyp 1 szkl. cukru). Wierzch posyp pozostałą kruszonką. Piecz 45 minut w 190 st. Źródło: Pleśniak to dla mnie kolejny smak dzieciństwa, znacie takie ciasto? W niektórych domach nazywało się je pijakiem :) Edit: Mama mówi, że pijakiem nazywa się inne ciasto: Fale Dunaju. Możliwe, że niedługo też się tutaj pojawi ;) Składniki: 2,5 szklanki mąki (około 400g, w szklance jest około 130g) 1 łyżeczka proszku do pieczenia 200g masła (w temperaturze pokojowej) czubata łyżka dobrego kakao (+ szczypta proszku do pieczenia) 4 jajka (L) szklanka cukru szczypta soli dżem z czarnej porzeczki (lub owoce spod soku z porzeczki) cukier puder Przygotowanie: Do miski wsypujemy mąkę i proszek do pieczenia i szczyptę soli, dodajemy masło i żółtka oddzielone od białek (białka lądują w osobnej misce w lodówce) i zagniatamy ciasto ręką do połączenia składników. Zagniecione ciasto dzielimy na trzy części - jedna może być odrobinę mniejsza. Do jednej (z tych większych) dodajemy kakao i szczyptę proszku do pieczenia i zagniatamy aż kakao połączy się z białym ciastem. Kulki ciasta powinny posiedzieć w lodówce około godzinę, lub zamrażarce do 30 minut. Moje siedziały tylko 10 minut i wcale to nie zepsuło ciasta. Foremkę wykładamy papierem do pieczenia i dno wykładamy większą białą kulkę ciasta, tworząc brzeg, żeby dżem nie stykał się z brzegiem formy, Można też wałkować ciasto i wyłożyć do blachy. Na białe ciasto wykładamy dżem. U mnie to czarne porzeczki spod soku z porzeczek, a właściwie żelu, który miał być dżemem, ale stwierdziłam, że odcedzę owoce i wykorzystam właśnie do pleśniaka :) Na warstwę dżemu kruszymy lub ścieramy na tarce czekoladową część ciasta. Nagrzewamy piekarnik do 180 ° na górę i dół. Do białek wsypujemy szczyptę soli i ubijamy na sztywną pianę. Dopiero do ubitej piany, ciągle ubijając, wsypujemy stopniowo cukier. Biały kryształ, nie cukier puder. Mam wrażenie, że piana na bezę ubita z cukrem kryształem jest "silniejsza" niż ubita z cukrem pudrem. Ubijamy, aż rozpuści się cukier. Wylewamy białka na ciasto czekoladowe. Pianę wyrównujemy łyżką i kruszymy lub trzemy lub skubiemy na nią białą kulkę ciasta (tę najmniejszą). W tym czasie piekarnik powinien się właśnie nagrzać. Wstawiamy ciasto na około godzinę. Zależy od piekarnika. U mnie to było 50 minut na "góra i dół" a potem 20 minut z obniżoną do 130° temperaturą termoobieg samej góry, żeby dosuszyć bezę, a nie spiec spodu. Nie jest to najlepsze zdjęcie, ale widać na nim jak beza na pleśniaku potrafi szaleć. Na szczęście zatrzymała się tuż przed grzałką i nie czeka mnie dodatkowe sprzątanie :) (piana potem trochę opadła) Ciasto pysznie smakuje z maślanką, mlekiem, kawą, herbatą i oczywiście winkiem w wersji dla dorosłych :) Smacznego! :)

pleśniak ciasto z czarną porzeczką